Resepi Permulaan Untuk Bayi 6-8 Bulan : Stew Buah-buahan

Asas Penyediaan Makanan untuk Bayi

Pic credit to http://www.nutriweb.org.my/downloads/Nutritionist's%20Choice%20Cbook_lr.pdf

Stew Buah-buahan
(Hidangan untuk 2 orang)

100 g (1 biji) epal merah, dibersihkan, dikupas, dibuang kulit, bijinya dan dipotong kepada saiz sederhana.
250 ml (1 cawan) air

Cara memasak
1 Tuang air ke dalam kuali dan didihkan.
2 Masukkan buah epal ke dalam periuk. Tutup dan renehkan selama 10 minit atau sehingga buah epal menjadi lembut.
3 Lenyek epal dengan menggunakan garpu sehingga menjadi puri.

Cadangan
1 Hidang bersama susu ibu
2 Buah epal boleh digantikan dengan buahbuahan yang lain seperti tembikai susu ataupun buah pir


Sumber : http://www.nutriweb.org.my/downloads/Nutritionist's%20Choice%20Cbook_lr.pdf

Resepi Permulaan Untuk Bayi 6-8 Bulan : Sayur Kukus

Asas Penyediaan Makanan untuk Bayi

Pic credit to http://www.nutriweb.org.my/downloads/Nutritionist's%20Choice%20Cbook_lr.pdf

Sayur Kukus
(Hidangan untuk 2 orang)

60 g (½ cawan) lobak merah
Air yang secukupnya untuk mengukus
Cara memasak
1 Masukkan lobak merah ke dalam pengukus atau set penapis dan letakkan di atas air mendidih dan kukus selama 15 minit atau sehingga lembut.
2 Masukkan lobak merah dikukus tadi ke dalam mesin pengisar dan kisar dengan menggunakan air yang secukupnya. Lenyek lobak merah sehingga menjadi puri.

Cadangan
1 Hidangkan dengan bubur nasi atau susu ibu sebelum hidang.
2 Lobak merah juga boleh digantikan dengan bayam, labu atau daun sawi.
3 Puri sayur-sayuran boleh dimasukkan ke dalam sup sayur-sayuran.

Sumber : http://www.nutriweb.org.my/downloads/Nutritionist's%20Choice%20Cbook_lr.pdf

Resepi Permulaan Untuk Bayi 6-8 Bulan : Bubur Nasi

Asas Penyediaan Makanan untuk Bayi

Pic credit to http://www.nutriweb.org.my/downloads/Nutritionist's%20Choice%20Cbook_lr.pdf

Bubur Nasi
(Hidangan untuk 2 orang)

25 g (¼ cawan) beras, dikisar halus
450 ml (1¾ cawan) air

Cara memasak
1 Didihkan air. Masukkan beras yang dikisar
halus, kacau dari semasa ke semasa.
2 Reneh selama 10 minit dan teruskan
mengacau.
3 Hidangkan semasa panas.

Cadangan
1 Untuk menambah khasiat, beras putih boleh digantikan dengan beras perang (mengandungi Vitamin B dan serat)
2 Tambahkan susu ibu ke dalam bubur.

Sumber : http://www.nutriweb.org.my/downloads/Nutritionist's%20Choice%20Cbook_lr.pdf

Introductory Recipes For Babies 6-8 Months : Stewed Fruits

Basic Preparation of Baby Food

Pic Credit to http://www.nutriweb.org.my/downloads/Nutritionist%27s%20Choice%20Cbook_lr.pdf

Stewed Fruits
(Serves 2)

100 g (1 whole) red apple, scrubbed, peeled,
pitted and cut into medium-size chunks.
250 ml (1 cup) water

Method
1 Pour water into saucepan and bring to boil.
2 Place apples in saucepan. Cover with lid and
simmer apples for about 10 minutes or until
soft.
3 Mash stewed apples using fork or puree till
smooth.

Suggestion
1 Serve with some breast milk.
2 The apples can be substituted with other fruits
such as honey dew or pears

Source : http://www.nutriweb.org.my/downloads/Nutritionist%27s%20Choice%20Cbook_lr.pdf

Introductory Recipes For Babies 6-8 Months : Steamed Vegetable

Basic Preparation of Baby Food

Pic credit to http://www.nutriweb.org.my/downloads/Nutritionist%27s%20Choice%20Cbook_lr.pdf

Steamed Vegetable
(Serves 2)

60 g (½ cup) carrots
Sufficient water to steam

Method
1 Put the carrots in a steamer or colander
set over boiling water and steam for about
15 minutes or until tender.
2 Put the steamed carrots into blender and add
enough water to cover the carrots. Puree the
carrots into a thick smooth paste.

Suggestions
1 Serve with rice porridge or with some
breast milk.
2 The carrots can also be substituted with
spinach, pumpkin or mustard leaves.
3 Vegetables purees can be transferred into
a vegetable soup.

Source : http://www.nutriweb.org.my/downloads/Nutritionist's%20Choice%20Cbook_lr.pdf

Introductory Recipes For Babies 6-8 Months : Rice Porridge

Basic Preparation of Baby Food

Pic Credit to http://www.nutriweb.org.my/downloads/Nutritionist%27s%20Choice%20Cbook_lr.pdf

Rice Porridge
(Serve 2)

25 g (¼ cup) rice, grind finely
450 ml (1¾ cup) water

Method
1 Bring water to boil in saucepan. Add the
ground rice and stir constantly.
2 Simmer for 10 minutes and keep stirring
constantly.
3 Serve warm.

Suggestion
1 Use brown rice for added nutritional value
(B vitamins and fibre).
2 Add some breast milk to the porridge before
serving.


Source : http://www.nutriweb.org.my/downloads/Nutritionist%27s%20Choice%20Cbook_lr.pdf

Resepi Mudah Gulai Daging Nangka Muda

Resepi Gulai Daging Nangka Muda

Bahan:
600g daging bahagian atas
(topside)
150g santan
5g serai, diketuk
20g lengkuas, diketuk
250g nangka muda, dibersihkan dan dipotong kecil

Bahan kisar:
200g cili merah
100g bawang kecil
20g halia
20g kunyit hidup

Cara membuatnya:
Rebus daging di dalam periuk bersama bahan kisar dan biarkan ia empuk.
Kemudian masukkan santan, serai dan lengkuas kacau sehingga mendidih.
Masukkan nangka dan masak sehingga ia empuk dan berminyak.Angkat dan hidangkan.

Sumber : http://qasehdaania.blogspot.com/