Resepi Mudah Laksa Pendek Goreng Thai

Pic credit to http://www.sfnoodles.com/product.htm

Resepi Laksa Pendek Goreng Thai


Bahan - bahan
1 kg Laksa Pendek (Mee Chendol seakan-akan mee laksa tetapi pendek)
200gm isi ayam dipotong kecil
200gm udang sederhana (buang kulit)

Bahan Kisar
15 biji cili padi (dikisar halus)
4 ulas bawang putih (dikisar halus)
1 batang lobak dihiris halus
50 sen daun bawang (di potong 2")
30 sen daun kucai
3 kelopak kobis cina (Pek Chye) hiris
15 helai daun selasih
2 sudu makan kicap
2 sudu makan sos tiram
3 sudu makan sos ikan thai
garam & serbuk perasa secukupnya
sedikit air jika perlu
sedikit minyak untuk menumis

Cara-cara
· Panaskan minyak. Tumis bahan kisar
  hingga garing & masukkan isi ayam &
  udang.
· Setelah setengah masak, masukkan semua
  sos, garam & serbuk perasa dan kacau rata.
· Masukkan sayur & mee, sedikit air jika
  perlu dan gaul rata.
• Hidangkan semasa panas.

Sumber : http://qasehdaania.blogspot.com/