Resepi Mudah Ayam Masak Rendang Berlada

Resepi Ayam Masak Rendang Berlada

Bahan-Bahan  
1 ekor ayam - dipotong sederhana
20 tangkai lada kering - dikisar
10 ulas bawang kecil - dikisar
6 ulas bawang putih - dikisar
3 cm halia - dikisar
3 cm kunyit hidup - dikisar
3 cm langkuas - dikisar
4 batang serai - dikisar
500 ml santan
4 helai daun limau perut
2 helai daun kunyit
2 helai daun salam
Sedikit minyak untuk menumis
secukup garam  

Cara Cara
·  Panaskan minyak kemudian tumis bahan
   bahan yang telah dikisar hingga garing.
·  Masukkan ayam, santan dan garam
   secukup rasa.
· Gaul ayam dengan bahan tumisan tadi
   hingga sebati. Biarkan ianya mendidih
   hingga ayamnya betul-betul masak.
· Akhir sekali masukkan daun kunyit, daun
  salam dan daun limau perut.
· Taburkan bawang goreng sebelum
   menghidangkannya.

Sumber : http://qasehdaania.blogspot.com/